Pour 2 personnes - 200 g de boeuf (viande à fondue) - 2 paquets de nouilles asiatiques de riz - 1 poivron rouge (150 g) - 1 cuillerée à café d'arome Maggi - 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre Lavez et coupez le poivron en fines lanières. Coupez la viande en cubes. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez le poivron et faites-le cuire à feu moyen environ 4 minutes. Ajoutez le boeuf et saisissez le tout 3 minutes à feu très vif. Ajoutez le gingembre. Mélangez bien et retirez du feu. Faites cuire les nouilles asiatiques dans 600 ml d'eau et les sachets d'épices. Versez-les dans deux assiettes creuses, répartissez dessus la viande et le poivron. Astuce : Pour ajouter du croquant à votre plat, lavez et séparez en petits morceaux un ou deux bouquets de chou-fleur et disposez-les joliment sur vos assiettes.
BOEUF SAUTE AU POIVRON ROUGE ET NOUILLES A L'ORIENTALE
Marie Odile Marcon
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Marie Odile Marcon
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